Đối tượng phục vụ : đóng vai trò quan trọng nhất trong thiết kế suất ăn công nghiệp tại bình dương, đối với các đối tượng phục vụ khác nhau thì nhu cầu dinh dưỡng và cảm quan khác nhau, do đó mà giá thành cũng sẽ khác nhau.
Recipes archive
Vệ sinh an toàn thực phẩm cung cấp suất ăn công nghiệp đồng nai sản phẩm thủy sản có quy định rõ : lươn, ba ba, rùa, cua đồng, cáy, các loại có vỏ, đều phải bán tươi sống. nếu đã bị chết thì không được đem bán và chế biến.
Các doanh nghiệp suất ăn công nghiệp cung cấp trên 200 suất ăn / bữa nên sử dụng máy thái rau, củ qua; có thể cắt nguyên liệu theo hình dáng yêu cầu nhờ vào các dao định hình đi kèm, nhằm tiết kiệm thời gian ( năng suất khoảng 130 - 660 kg/h) và nhân công. Thao tác vận hành máy cũng khá đơn giản. ...